14.10.17

SABADO FIT: KEKE DE PLATANO SALUDABLE


¡Hola chicos! Hoy #sabadofit, les traigo la receta de uno de mis postres favoritos en versión saludable: el keke de plátano. Es buenísima para poder darnos un gustito sin culpas

Como muchos sabrán me encantan los postres, pero soy consciente de que no es bueno comerlos todos los días. Por eso, esta opción es increíble para saciar nuestro antojo de postre sin romper la dieta sana.

Ingredientes:
- 1 ½ de harina de avena
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de polvo de hornear
½ taza de miel de maple light
¼ de taza de yogurt natural
4 cucharadas de aceite de coco (derretido)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 plátanos maduros (en puré)
2 huevos

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°
2. Engrasar un molde de con aceite de coco
3. En un bowl mezclar la harina, bicarbonato de socio, polvo de hornear y sal (Todos los ingredientes deben cernirse antes)
4. En otro bowl mezclar el puré de plátano, los huevos, miel de maple, yogurt natural aceite de coco y extracto de vanilla (Revolver hasta tener una mezcla homogénea)
5. En una batidora, mezclar los ingredientes secos con los húmedos hasta que no queden grumos y todo esté uniforme.
6. Verter la mezcla en el molde (previamente engrasado) y hornear por una hora aproximadamente
7. Dejar enfriar por 30 minutos, desmoldar y ¡Listo!


Tip: Para saber que es momento de retirar el keke del horno les recomiendo introducir un palito de dientes, si sale totalmente seco es porque ya está listo

Espero que todos preparen está rica y saludable receta <3

Besos,
Fashaddicti